Салат из огурцов с каперсами

Салат из огурцов с каперсами

Салат из огурцов с каперсами

Салат из огурцов с каперсами готовим быстро и просто за 20 минут.

 

Что нужно на 6 порций салата из огурцов с каперами:

  • 6 нарезанных кольцами огурцов
  • 1 ч. ложка соли
  • 180 г обезжиренного натурального йогурта
  • 1 маленький зубчик чеснока, измельченный
  • 1/4 стакана нарезанной свежей мяты
  • 1/4 чашки нарезанной свежей кинзы
  • 2 ст. ложки нарезанного свежего укропа
  • 1 ст. ложка каперсов, промытых

 

Как приготовить салат :

1. Поставьте дуршлаг над миской и положите в него огурцы. Посыпьте солью, перемешайте и отложите в сторону на 20 минут.

2. Промойте огурцы и высушите бумажным полотенцем.

3. Порежьте огурцы полосками.

4. Смешайте огурцы, йогурт, чеснок, мяту, кинзу и укроп. Выложите на сервировочное блюдо и посыпьте перед подачей каперсами.

5. Салат из огурцов готов.

Полезная информация:

Питательный состав, калорийность и способы употребления в пищу каперсов

На радость многим людям, каперсы относят к диетическим продуктам с низким уровнем калорийности − всего 15−23 килокалории на 100 г! Нераспустившиеся бутончики каперсника в своём составе имеют львиную долю клетчатки, а также витамины группы В, А, С, Е и органические кислоты, до 3% жиров, 25% белка, микроэлементы. Бутоны используют только в маринованном или засоленном виде. Свежий продукт сильно горчит и не очень приятен на вкус.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *