Рецепт листового салата со свежим инжиром

Рецепт листового салата со свежим инжиром

salat-so-svezhim-inzhirom-rotated

Ингредиенты салата на 4 порции:

50 г нежных листочков шпината

100 г полевого салатаsalat-frize
100 г салата фризе

30 г очищенных грецких орехов
4 свежих плода инжира

Для заправки:

50 г рокфора

2 ст. л. нежирной сметаны
1,5 ст. л. белого винного уксуса
1 ст. л. масла из грецких орехов
2 ст. л. яблочного сока

           соль,свежемолотый черный перец 1 щепотка сахара

 

1. Шпинат, полевой салат и салат фризе почистите, тщательно помойте и обсушите. Листья салата. порежьте или нарвите крупными кусками, положите в миску. Крупно нарубитеgreczkie-oreh грецкие орехи.

2 Для заправки рокфор разомните вилкой и смешайте со сметаной.Постоянно помешивая добавляйте потихоньку уксус,масло и яблочный сок до однородной консистенции. Приправьте солью,перцем и сахаром.

3 Инжир помойте и обсушите.
Отрежьте кончики и разрежьте на                                        inzhir-dlya-listogo-salata
восемь частей. Заправку выложи-
те на салат и перемешайте.

4.Разложите салат по четырем салатницам. Сверху украсьте дольками инжира, посыпьте грецким’ орехом и сразу же подавайте на стол. Этот салат может быть как закуской, так и самостоятельным  блюдом, если подать к нему теплый багет.

  Маленькая хитрость

Зрелый инжир синеватого цвета, мягкий и зрелый  обладает характерным сильным ароматом. Такие фрукты можно есть вместе с кожурой.

На порцию: 200 ккал,белки 6 г,жиры 15 г,углеводы 10 г

Время приготовления 25 минут.
Приятного аппетита!

Источник фото

Комментарии

  1. Оля says:

    Очень приятно и вкусно выглядит,рецепт очень легкий,можно будет сделать такой дома салат,спасибо за вкусный рецепт салата!

  2. Светлана Н. says:

    Изысканное блюдо! Инжир свежий сейчас трудно найти! Но можно сушеный отварить и мелко нарезать! Достаточно одного плода, он сладкий очень!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *